Question 1

Un client dit avoir payé, mais l'argent ne m'est jamais arrivé. Que se passe-t-il ?

Accepted Answer

La première chose à savoir est justement ce que la plupart des gens supposent à tort : l'argent n'est jamais passé par nous. Il est allé directement de l'application de paiement du client à votre banque. Aucun de vos paiements n'attend dans un compte chez nous en attendant d'être débloqué, puisqu'il n'existe pas de compte chez nous où il pourrait se trouver. Cela signifie que le scénario catastrophe auquel on pense spontanément — la plateforme aurait pris l'argent sans transmettre la commande — ne peut pas se produire ici. Aucune étape du parcours ne nous fait détenir cet argent, donc aucune étape ne nous permet de le perdre, de le retarder, ou de l'envoyer ailleurs. Ce que la plateforme conserve, c'est une trace de ce que chaque partie a déclaré, et à quel moment. Quand un client appuie sur « J'ai payé », c'est sa propre déclaration ; marquer une commande comme reçue est la vôtre. Dans aucun des deux cas, nous ne confirmons qu'un paiement a réellement eu lieu — nous n'avons aucun moyen de vérifier auprès d'une banque, et nous ne prétendons jamais l'avoir fait. Quand vous n'êtes pas d'accord tous les deux, la commande est enregistrée comme contestée. C'est une simple mention neutre indiquant un désaccord — ce n'est pas un verdict sur qui a raison, et nous n'enquêtons pas, ne servons pas de médiateur et ne prenons parti pour personne. Si de l'argent a réellement quitté le compte d'un client sans jamais arriver, c'est à son application de paiement ou à sa banque de traiter le dossier, selon leurs propres règles de contestation. C'est vous qui décidez, comme toujours, de servir, de redemander le paiement, ou de passer la perte par profits et pertes. Les conditions d'utilisation, §8, détaillent tout cela intégralement.

Question 2

Prenez-vous une commission sur mes commandes ?

Accepted Answer

Non. Ni pourcentage, ni frais par commande, ni frais de réservation facturés à votre client. Un seul abonnement, et c'est tout le prix. L'abonnement est tarifé selon votre nombre de tables — jamais selon les commandes, les clients ou les scans. Un samedi soir plein vous coûte exactement le même prix qu'un mardi calme. Nous ne prenons aucune commission ni aucune part sur une commande, et la raison tient à la structure même du service plutôt qu'à une quelconque générosité : aucun argent ne passe par nous, donc il n'y a rien sur quoi prélever quoi que ce soit. Vous conservez votre moyen de paiement actuel et vos tarifs actuels — votre propre QR code de paiement, ou les espèces et la carte au comptoir. Nous ne nous plaçons jamais entre vous et votre prestataire de paiement, donc nous ne pourrions pas changer ce qu'il vous facture, même si nous le voulions.

Question 3

Avez-vous un jour besoin de mon code PIN, de mon OTP, ou de mes identifiants bancaires ?

Accepted Answer

Non, et aucun écran du produit ne comporte de champ pour cela. Nous ne demandons, ne stockons ni ne transmettons jamais de code PIN UPI, de code à usage unique, de numéro de carte ou d'identifiants bancaires. Nous n'en avons pas besoin. Les clients vous paient sur votre propre QR code de paiement, que vous fournissez vous-même — nous affichons ce que vous nous avez donné, et nous ne touchons jamais à la transaction elle-même. Nous ne vous demanderons jamais non plus votre mot de passe ou un code à usage unique — ni par e-mail, ni par téléphone, ni sur WhatsApp. Nous ne vous écrivons jamais que depuis une adresse @tabemi.com. Considérez cela comme une règle anti-hameçonnage sur laquelle vous pouvez compter : quiconque vous contacte en prétendant être nous et vous demande un code n'est pas nous, aussi convaincant que le message puisse paraître.

Question 4

Que se passe-t-il si la plateforme tombe en panne en plein coup de feu du dîner ?

Accepted Answer

Vous continuez à servir. C'est le point à comprendre avant d'en avoir besoin, car c'est ce qui fait d'une panne un simple désagrément plutôt qu'une urgence. Prenez les commandes comme les restaurants le faisaient avant que tout ceci existe — sur papier, ou à voix haute pour la cuisine. Rien dans votre cuisine, votre personnel ou votre capacité à servir ne dépend du fait que nous soyons joignables. Vous êtes quand même payé, intégralement, à table. Les clients vous paient directement sur votre propre QR code de paiement ou en espèces au comptoir, et ce QR code est le vôtre : il fonctionne, que nous fonctionnions ou non. Aucun paiement ne reste bloqué en transit, puisqu'il n'y a pas de transit. Quand nous revenons, le tableau de commandes revient avec les commandes qui s'y trouvaient déjà. Les commandes que vous avez prises sur papier pendant la coupure, c'est à vous de les saisir ensuite, ou de ne pas les saisir du tout — rien ne les synchronise à votre place, et une soirée que la plateforme n'a pas vue est un trou dans l'historique, pas un service perdu. Et nous vous prévenons. Quand nous savons que quelque chose ne va pas, nous le disons sur le site lui-même, en toutes lettres en haut de la page, plutôt que de vous laisser deviner si le problème vient de vous ou de nous.

Question 5

Et si ma connexion internet tombe, ou qu'un client n'a pas de réseau ?

Accepted Answer

Alors cet appareil ne peut pas nous joindre, comme pour n'importe quel site web. Mieux vaut s'y préparer honnêtement que de le découvrir un soir de forte affluence. Les clients commandent depuis le navigateur de leur téléphone, avec leurs propres données mobiles : le mauvais réseau d'un client ne concerne que ce client, pas toute votre salle. Quiconque n'a pas de données commande auprès d'un serveur, exactement comme avant. Le tableau de commandes, lui, a besoin d'une connexion. Si la connexion du restaurant lui-même tombe, un téléphone avec des données mobiles peut prendre le relais — le tableau est une simple page web, pas un logiciel installé lié à une machine précise en arrière-boutique. Et la solution de secours décrite plus haut reste toujours disponible en dessous de tout ça : le papier, et votre propre QR code de paiement, qui n'ont besoin ni de notre service ni du vôtre.

Question 6

Promettez-vous un taux de disponibilité, ou un délai de réponse garanti ?

Accepted Answer

Non. Il n'y a ici ni engagement de niveau de service, ni pourcentage de disponibilité, ni système de dédommagement — et nous préférons vous le dire clairement plutôt que d'afficher un chiffre que nous ne pourrions pas toujours tenir. Beaucoup de services publient un chiffre du genre 99,9 % parce que ça rassure. Afficher un chiffre ne rendrait pas le service plus stable pour autant, et nous engager sur un chiffre que nous ne pourrions pas tenir serait pire, pour vous, que de ne rien dire du tout. Ce que nous faisons à la place est précis et écrit noir sur blanc : plusieurs exemplaires de l'application tournent en permanence, chaque mise en production revient automatiquement à la version précédente si ses vérifications échouent, et les sauvegardes nocturnes sont restaurées selon un calendrier régulier pour prouver qu'elles fonctionnent plutôt que de le supposer. Notre page Fiabilité les détaille. Si nous pouvons nous permettre d'être aussi directs, c'est à cause de la réponse ci-dessus : votre restaurant ne s'arrête pas quand nous nous arrêtons. C'est une meilleure garantie qu'un pourcentage, parce qu'elle ne dépend pas de notre capacité à tenir une promesse.

Question 7

Quelque chose ne va pas un samedi soir. Que se passe-t-il réellement ?

Accepted Answer

Voici ce qui se passe à chaque fois, ce qui est plus utile à savoir qu'une promesse de rapidité que nous ne pourrions pas toujours tenir. Votre message est enregistré dès son arrivée, une copie vous est renvoyée aussitôt dans votre boîte de réception pour que vous sachiez qu'il est bien arrivé, et il est lu par une personne, jamais trié par un robot. Les horaires du support ne sont pas ceux du service. Votre salle n'attend jamais une réponse de notre part : les commandes, les paiements et le tableau en direct continuent de fonctionner, que quelqu'un surveille la boîte de réception ou non. Plusieurs adresses sont publiées, chacune pour un sujet précis — support général, ventes, confidentialité, juridique et sécurité — pour qu'une question urgente n'attende jamais derrière une demande commerciale. Il n'y a ni ticket à suivre ni niveau de tri : un problème qui empêche un restaurant de prendre des commandes est, ce jour-là, la chose la plus importante qui se passe ici.

Question 8

Est-ce que c'est une caisse enregistreuse ? Est-ce que ça remplace mon système de facturation ?

Accepted Answer

Non. C'est une couche de commande. Les clients commandent à table et les commandes arrivent sur votre tableau ; la facturation, la comptabilité et la gestion des stocks restent exactement là où elles sont aujourd'hui. Ce que ça remplace, c'est l'aller-retour à la table avec un carnet, le « on arrive tout de suite » quand la salle est pleine, et la ressaisie d'une commande que quelqu'un a griffonnée. Ce que ça ne fait pas, c'est imprimer votre addition ou tenir votre comptabilité. En revanche, ça gère ce qu'un carnet ne peut pas : les prix des plats, les taxes et les frais de service tels que vous les avez configurés, et un total qui s'actualise et que le client voit avant de valider sa commande. Si vous avez besoin d'une caisse, gardez celle que vous avez déjà. Cet outil est conçu pour fonctionner à côté, pas pour en tenir lieu.

Question 9

Est-ce que ça se connecte à ma caisse ou à mon imprimante de cuisine ?

Accepted Answer

Pas aujourd'hui. Il n'existe aucune intégration avec une caisse ni avec une imprimante de cuisine, et c'est un point à peser avant de vous décider. En pratique, les commandes arrivent sur un écran — un téléphone, une tablette, ou l'ordinateur déjà présent à votre comptoir. Si votre cuisine travaille avec des tickets imprimés, quelqu'un doit toujours saisir la commande dans votre système existant. Pour une cuisine qui travaille déjà sur écran, ça ne coûte rien. Pour une cuisine très active organisée autour de tickets imprimés et d'une caisse, c'est une vraie double saisie, et nous préférons que vous le sachiez maintenant plutôt que vous ne le découvriez la deuxième semaine. C'est aussi la raison honnête de le tester sur quelques tables avant d'y engager toute la salle.

Question 10

Je change un prix ou je marque un plat comme épuisé. Quand est-ce que les clients le voient ?

Accepted Answer

Il n'existe qu'un seul menu — celui de l'application — donc il n'y a pas de seconde version à maintenir à jour, ni rien à republier. Le prochain client qui l'ouvre voit le changement. Un téléphone déjà ouvert sur le menu récupère le changement peu après, tout seul, et encore chaque fois que le client revient sur l'onglet. Plus utile encore, rien de tout ça ne dépend d'une mise en cache. Chaque commande est tarifée par le serveur à partir du menu en direct au moment où elle est passée, donc un client sur une page pas à jour ne peut pas figer le prix d'hier. La disponibilité fonctionne de la même façon : un plat que vous marquez indisponible est refusé au moment de la commande, pas simplement masqué de la liste. La cuisine n'en a plus, vous le marquez épuisé, et la salle entière ne peut plus le commander — y compris ceux qui l'avaient déjà à l'écran.

Question 11

Les clients peuvent-ils toujours commander auprès d'un serveur ?

Accepted Answer

Oui, et beaucoup le feront. Commander par QR code est une option sur la table, pas un remplacement du service, et rien dans le produit n'exige qu'une commande commence par un scan. Les familles, les grands groupes et les clients qui préfèrent tout simplement parler à quelqu'un continuent exactement comme avant. Rien ne change pour eux dans la salle. Ceux qui l'utilisent ne sont pas non plus arrêtés par un écran d'inscription : les clients commandent en tant qu'invités, sans compte, sans numéro de téléphone et sans application à installer. En pratique, ça soulage la pression aux moments qui font vraiment mal : une salle pleine à vingt heures, ou un seul serveur qui couvre plus de tables qu'il ne le devrait.

Question 12

Si j'imprime mes QR codes maintenant, devrai-je les réimprimer un jour ?

Accepted Answer

Pas pour quoi que ce soit que vous faites dans l'application. Un QR code imprimé aujourd'hui continue de fonctionner. Renommez une table, renumérotez-la, réorganisez la salle, refaites tout le menu à zéro — le code imprimé ne change pas. C'est un code stable en soi, volontairement dissocié de l'étiquette que vous modifiez. C'est un choix de conception fait précisément pour que changer d'avis ne vous coûte jamais une nouvelle impression. Si vous quittez la plateforme, ces codes-là cessent de pointer vers une page de commande, comme ce serait le cas avec n'importe quel prestataire. Ce que nous pouvons promettre, c'est que rien de ce que nous faisons, ni rien de ce que vous faites dans l'application, ne les rend obsolètes tant que vous êtes chez nous.

Question 13

Puis-je récupérer mes données ?

Accepted Answer

Oui — demandez-le-nous et nous vous en enverrons une copie. Pour être honnête sur la mécanique : il n'existe aujourd'hui aucun bouton d'export en libre-service dans le tableau de bord, donc c'est une demande adressée à une personne, pas un téléchargement. Ça couvre votre menu, vos commandes et vos paramètres — ce qu'il vous en coûterait vraiment de perdre. Écrivez à l'adresse confidentialité indiquée sur notre page de contact et dites-nous ce que vous voulez. Il n'y a ni entretien de départ, ni appel pour vous retenir. Nous préférons dire « demandez-le-nous » et le penser vraiment plutôt que de mettre en avant un bouton de téléchargement qui n'existe pas. Le jour où l'export en libre-service sera disponible, cette réponse changera.

Question 14

Suis-je engagé ? Quelle est la durée du contrat ?

Accepted Answer

Il n'y a ni engagement ni durée minimale. Demandez-nous de fermer votre compte à tout moment, et nous le fermerons. Comme pour l'export ci-dessus, fermer un compte est aujourd'hui une demande adressée à une personne, pas un bouton dans le tableau de bord. C'est une demande qui est traitée, pas un parcours conçu pour vous retenir. Il n'y a ni frais de sortie, ni préavis, ni pénalité pour partir en plein milieu de quoi que ce soit. Le seul engagement qui va dans l'autre sens est le nôtre : un tarif Partenaire fondateur est une clause du contrat, pas une remise que nous pourrions retirer — le tarif auquel vous démarrez est donc le tarif que vous gardez.

Question 15

Et si vous cessiez votre activité ?

Accepted Answer

Vous recevez un préavis et une copie de vos données. C'est inscrit dans les conditions d'utilisation comme un engagement, pas offert ici comme une bonne intention — une promesse qui n'existe que sur une page que nous pourrions modifier discrètement n'est pas une promesse. Si nous devions un jour arrêter notre activité, nous vous le dirions à l'avance plutôt que d'éteindre les lumières du jour au lendemain, et vous recevriez une copie de votre menu, de vos commandes et de vos paramètres. La raison pratique pour laquelle ça vous coûte moins cher ici qu'ailleurs : vos dispositifs de paiement n'ont jamais été les nôtres. Votre QR code de paiement, votre banque, vos tarifs et votre relation avec vos clients survivent tous entièrement, quoi qu'il nous arrive. Ce qu'il vous reste, c'est un QR code imprimé et un menu dont vous avez déjà une copie. Nous préférons que vous connaissiez la forme du pire scénario plutôt que de devoir la deviner.

Question 16

Faites-vous du marketing auprès de mes clients ?

Accepted Answer

Non. Nous ne sommes pas une place de marché, nous n'exploitons pas d'application grand public, et aucun espace du produit, où que ce soit, ne fait de marketing auprès des personnes qui mangent dans votre restaurant. Nous n'envoyons pas d'offres par e-mail à vos clients, nous ne leur faisons pas de publicité pour d'autres restaurants, et nous ne vous classons face à personne. Il n'y a pas de fonctionnalité de ce genre à désactiver, puisqu'il n'y en a aucune à activer. Vos clients sont les vôtres. C'est un choix de positionnement autant qu'une politique : une plateforme qui s'approprie la relation client est un tout autre métier que le nôtre, et c'est précisément le métier que nous avons choisi de ne pas construire. Par défaut, les clients commandent en tant qu'invités : sans compte, sans numéro de téléphone, et sans rien à fournir en échange du droit de commander à dîner.

Question 17

Qu'advient-il des données de mes clients ?

Accepted Answer

Le moins possible, et nous préférons vous donner des détails précis plutôt que de simplement affirmer que nous prenons la confidentialité au sérieux. Les identifiants utilisés pour les statistiques sont hachés avec un sel propre à chaque déploiement, donc aucune adresse brute n'est conservée. La mesure d'audience est soumise au consentement là où la loi l'exige, le signal Global Privacy Control est respecté, et le retrait du consentement prend effet immédiatement et supprime tout ce qui n'a pas encore été envoyé. Les journaux opérationnels sont supprimés au bout de 30 jours. L'historique de commandes d'un invité reste sur son propre téléphone, sauf s'il choisit de le relier à un compte pour le retrouver sur d'autres appareils. La politique de confidentialité couvre le reste.

Question 18

Qui gère réellement tout ça ?

Accepted Answer

Tabemi est un produit de Kordavel, une entreprise individuelle basée en Inde. Son adresse professionnelle est publiée sur notre page de contact, dans les conditions d'utilisation et dans la politique de confidentialité — la même adresse dans les trois cas, ce qui la rend vérifiable. Il existe cinq adresses de contact publiées, chacune pour un usage précis — support général, ventes, confidentialité, juridique et sécurité — ainsi qu'une politique de divulgation des vulnérabilités qui promet un refuge sûr aux chercheurs de bonne foi. C'est une petite structure. Nous préférons que vous en teniez compte en connaissance de cause plutôt que de le découvrir plus tard — c'est pourquoi les choses qu'une petite structure fait vraiment mal, comme une astreinte de nuit ou un engagement de niveau de service formel, sont refusées plus haut plutôt que maquillées. Ce qu'elle fait bien, en revanche : un problème qui empêche un restaurant de prendre des commandes est, ce jour-là, la chose la plus importante qui se passe ici, et la personne qui lit votre e-mail est celle qui peut le régler.

Tout ce qu'il vaut la peine de demander avant de faire tourner une salle avec ça.

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